Item: Gino Pizza店
Rating: 5
Author: Shan

📍店名: Gino Pizza Napoletana
📍分店: 新北蘆洲
📍地點: 247新北市蘆洲區長安街108巷
📍營業時間: 平日營業時間：11:30～15:00 / 17:00～21:30 / 假日營業時間：11:30～21:30（全天供應）
#官方介紹
新北市第一家拿坡里冠軍Pizza，推廣傳統的拿坡里pizza,讓拿坡里pizza更親民。
由2017台灣區冠軍Gino Zheng所創立，其其中白色熱情更於2019年榮獲義大利職人比賽中榮獲世界冠軍
其理念從基礎食材就嚴選各種健康有風味的食用品，如葛洪德天然海鹽全程烹調，所有料理及9度C韋德泉水製義大利麵條、果香味足的初榨橄欖油，和諾曼第產區的發酵奶油，麥香味十足的石臼磨麵粉，以及各種歐洲原塊經典起士來製作各式餐點，店內手工甜點所有皆為自製品，義式冰淇淋以較健康低脂8%為製作理念，主原料牛奶使用本土乳產少量生產的台灣省農供應鮮奶所製作，蛋糕烘培多以初榨橄欖油或手工發酵奶油為添加，鮮奶油採用自法國諾曼第產區及，日本OMU歐牧牧場新鮮奶油製作，盡可能求天然新鮮原味。

📍預約電話: （02）28482666
📍交通：蘆洲捷運站→14號公車（忠義廟）步行2分鐘
這家店真的人很多~~我們沒有事先訂位，是很臨時的去吃，有詢問店員要等15-20分鐘，門口可以稍坐一下~

是開放式的廚房+結帳櫃檯

專程由國外訂製400度以上高溫專業烤爐，義大利式石窯引進手工拿坡里式披薩的技術

盤子是他們家自己訂作的，清新好看，然後杯子是超多店家用的IKEA牌~~

開胃菜🔸聖女番茄佐帕瑪火腿 200元
有聖女番茄/蒜片/醋膏/橄欖油/帕瑪火腿/芝麻葉

我覺得火腿很好吃，有煙燻的味道，雖然火腿本身口味重，但配上番茄剛好可以中和！
不過我覺得芝麻葉的味道很奇怪，但還是秉持不浪費的吃掉了🤣

炸物🔸拿坡里道地手工炸物拼盤 250元
有炸飯糰/炸馬鈴薯條/薯條/起司條/海苔麵糊 (下面有更清楚的照片)

基本上我想特別講其中2樣
1.海苔麵糊—我自己很喜歡，QQ軟軟的，有點接近麻糬的口感，不過因為是麵糊，雖然有用海苔調味，比較敏感的人吃起來還是會覺得再吃麵糊，所以不喜歡~
2.起司條—第一次吃到可以拉很長的起司條，這之前我吃過的起司條感覺都沒有這家的真實！

長到不知道怎麼結尾😂😂😂
第一次吃起司條有這個煩惱，不過口味不錯，起司是稍微有嚼勁的那種，很扎實的感覺

PIZZA🔸初心 320元
有義式豬頰肉/松露瑞可達起司/自家蜜汁番茄/綜合炒菇/馬滋瑞拉起司/芝麻葉
這一道是 2019年創意經典冠軍，我們特意點別出心裁的PIZZA來吃，覺得這一道真的很特別，而且用義大利式石窯烤出來的就是不一樣，焦焦脆脆的但又不是一般常見的薄餅皮，是介於厚餅皮跟薄餅皮的中間(但比較靠近薄餅皮)，覺得口味不錯，很有特色！只是我個人真的沒有很喜歡芝麻葉的口感跟味道🤣

義大利麵🔸黑松露干貝麵 260元
有生食級干貝/蝦夷蔥/黑松露醬
是很清爽的口味，我自己覺得很有台式的口味(但其他人說沒有)可能是為蔥的關係，讓我覺得口味很台式，不過干貝好吃，有甜~但那天這樣吃下來，我比較沒有很喜歡這道義大利麵的口味(但其他人很愛，我可能是異類😂)

燉飯🔸老奶奶燉煮牛腹肉燉飯 320元
有自家燉煮牛腹肉/馬鈴薯/帕達諾
我本來是喜歡義大利麵>燉飯的人，但這次吃起來，我喜歡這家的燉飯>義大利麵，口味上我喜歡燉飯的~牛腹肉燉煮的很嫩也有入味，然後米飯偏硬 (店員會告知是否要調整麵跟飯的軟硬度，但因為是第一次吃所以我們沒有調整，如果下一次二訪的話，我會義大利麵正常、燉飯選擇偏軟)

甜點🔸溺水的義式冰淇淋 99元

把咖啡加進去之後，冰淇淋就會開始融化，杯子本身設計中間是一個凹洞，冰淇淋會一直下陷在洞裡，融化的冰淇淋跟咖啡就會讓整個畫面真的很像"溺水的冰淇淋"我覺得這個意境很不錯，其實一開始是很好奇，冰淇淋要怎麼溺水才點了這道，實際點了發現這名字取的很真實！

甜點🔸卡布里蛋糕佐義式手工冰淇淋(綜合莓果) 85元
這個卡布里蛋糕吃起來就很像是布朗尼(還是是相同東西??) 口感非常札實，然後巧克力帶一點苦味，基本上口味不錯，但就是很大塊又札實，很容易膩(如果不善於吃甜點的話建議2人吃一份)或是吃得很飽的話也建議共食，因為我覺得很有飽足感，然後單吃卡布里蛋糕會有點乾，所以店家有跟冰淇淋搭配，就不會覺得乾！